Ton resto tourne.
Ta marge, non.
Un coach RESTUP à tes côtés, une heure de pilotage par semaine et un plan sur 16 semaines. Des décisions, puis des actions. Chaque semaine.
Audit 100 % gratuit · Réponse sous 48 h · Sans engagement
Accueil
Bonjour, Le Petit Bouchon
Ta priorité maintenant
Relever les pertes cuisine pendant 7 jours
À voir d’ici 72 h
Prochain rendez-vous
Jeudi · 10 h 00
Plan · semaine 3
Cap sur la marge
- Relever les pertes
- Renégocier 2 fournisseurs
- Mettre à jour la carte
- Point équipe du lundi
WhatsApp · récap
Après ton call
Bonjour Karim, merci pour notre échange. Voici l’essentiel :
Décidé : on relève les pertes 7 jours.
Toi : envoyer les fiches d’achats avant vendredi.
Moi : te transmettre le modèle demain.
Exemple illustratif
12 ans de terrain · Des enseignes qui nous ont fait confiance
16 sem.
de plan construit avec toi
1 h
de pilotage chaque semaine
1
priorité à la fois, jamais dix
72 h
pour passer à ta première action
Le constat
Tu reconnais ton quotidien ?
Ton comptable te dit ce qui s’est passé. Nous, on te dit quoi faire lundi.
Le chiffre rentre. La marge reste floue.
Les achats montent, la trésorerie serre, et tu ne sais pas quel levier tirer en premier.
Tout finit par revenir vers toi.
Plannings, imprévus, décisions : tu es indispensable au service, et ton rôle de dirigeant attend dehors.
Tu sais qu’il faut changer un truc.
Il te manque du recul, un ordre de priorité, et quelqu’un pour tenir le cap avec toi.
La méthode
Quatre temps. Zéro blabla.
Une à trois priorités, pas trente. Chacune avec un responsable et une échéance.
- 01
Comprendre
On regarde où tu en es vraiment : rentabilité, achats, équipe, organisation. Un diagnostic, pas une opinion.
- 02
Prioriser
Une à trois priorités, pas trente. Chacune avec un responsable et une échéance. Le reste attendra.
- 03
Agir
Chaque semaine, ton coach t’aide à décider, débloquer et tenir le cap. Une action à la fois.
- 04
Ajuster
On vérifie ce qui a bougé et on ajuste le plan à ta réalité. Aucun résultat n’est garanti, tout est mesuré.
L’appli RESTUP
Ton coach est dans ta poche.
Pas un tableau de bord de plus à ne jamais ouvrir. Une appli qui te dit une seule chose :ce que tu fais maintenant.
Une priorité à la fois
La suivante apparaît quand tu as terminé.
Ton plan semaine par semaine
Avec ce qui est validé par ton coach.
Un récap clair après chaque échange
Là où tu es déjà : WhatsApp.
Bonjour Karim
Ta priorité
Semaine 3 · Marge
Relever les pertes cuisine pendant 7 jours
À voir d’ici 72 h
Plan
3 / 4 faits
Coach
Jeudi 10 h
Dernier récap
Fiches d’achats à envoyer avant vendredi
Avant / après
Travaille sur ton resto, plus seulement dedans.
Sans RESTUP
- Tu subis tes chiffres, tu les découvres trop tard.
- Tu réponds à l’urgent, jamais à l’important.
- Tu improvises tes décisions à l’instinct.
- Tu travailles dans ton resto, 7 jours sur 7.
Avec RESTUP
- Tu sais quoi changer lundi, et pourquoi.
- Une priorité claire, chaque semaine.
- Un coach qui te relance et t’aide à décider.
- Tu travailles sur ton resto, plus seulement dedans.
Questions
Les questions qu'on nous pose
Des réponses franches. Aucun résultat financier n'est garanti : les objectifs dépendent du diagnostic.
Je n'ai déjà pas le temps. Comment faire ?
Une heure de pilotage par semaine et un nombre limité d’actions prioritaires. Leur mise en œuvre demande aussi ton implication : on cadre cette charge ensemble.
J'ai déjà un expert-comptable.
Il reste un partenaire essentiel. RESTUP transforme les informations disponibles en décisions opérationnelles : achats, carte, organisation, équipe et suivi des actions.
Je ne connais pas mes ratios.
On part des données disponibles dans ta caisse, ta comptabilité et tes documents, puis on identifie les quelques indicateurs utiles à ta situation.
Est-ce adapté à mon restaurant ?
Le premier échange sert à comprendre ton établissement, tes difficultés et tes objectifs, et à vérifier l’adéquation avec tes besoins et ta capacité à mettre les actions en œuvre.
Qui réalise les actions ?
RESTUP analyse, priorise, construit le plan avec toi et suit son exécution. Toi et ton équipe réalisez les actions dans le restaurant. Les responsabilités sont clarifiées dès le départ.
Comment mesure-t-on les progrès ?
On suit les actions chaque semaine et les indicateurs au rythme pertinent : chiffre d’affaires, coût matière, masse salariale, charges, rentabilité.
Alors, on reprend les commandes ?
Audit gratuit et sans engagement. Un message suffit : on revient vers toi sous 48 h.